Příběh tohoto koktejlu najdete v knize The Gin Book, ve které se vypráví příběh, ve kterém se setkají jistý major Sykes a významný úředník britské východoindické společnosti James Jackson. Na terase, kam přinesl sluha občerstvení v podobě sklenic s ginem, čerstvou limetkovou šťávou s cukrovým sirupem a trochou vody. Majoru Sykesovi nápoj zachutnal a ocenil jeho osvěžující, lehce natrpklou chut. Jackson mu vysvětlil, že právě proto této kombinaci říká ,,Gimlet,,. Nedílnou součástí koktejlu je limetová šťáva Rose´s Lime Juice. 

Gimlet podávejte vychlazený bez ledu ve sklenici typu coupette. Pro doladění kyselosti chutě servírujte tento drink s 1/8 limetky.

Lahvička obsahuje 2 porce.